Poisson et légumes vapeur DIET Pour

Fiche technique de fabricationN°5798
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Poisson vapeur Légumes vapeur Total
CREMERIE
Beurre kg 0,000
ECONOMAT
Baies roses kg 0,000
Huile d'olives l 0,000
LEGUMERIE
Bouquet garni Pièce 0,000
Citron (Pièce) Pièce 0,000
POISSONNERIE
Filets de cabillaud kg 0,000
SURGELES
Haricots verts fins congelés kg 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation