Crème persane DIET Pour

Fiche technique de fabricationN°5784
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 668,560 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total
CREMERIE
Lait L 0,000
Oeufs extra frais Pièce 0,000
ECONOMAT
Sel fin (kg) kg 0,000
Sucre en poudre kg 0,000
Tapioca kg 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000
LEGUMERIE
Citron (Pièce) Pièce 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation