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Panier Entrée Nord Pas de Calais Pour
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Fiche technique de fabricationN°5597
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateurProduit allergène : Gluten, Arach,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 455,737 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Article |
Unité |
Panier |
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Total |
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CAVE |
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
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0,000 |
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CREMERIE |
| Crème double |
kg |
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0,000 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
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0,000 |
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ECONOMAT |
| Farine |
kg |
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0,000 |
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| Huile d'arachide |
l |
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0,000 |
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| Moutarde |
kg |
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0,000 |
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| Tabasco |
Flacon |
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0,000 |
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| Vinaigre de vin rouge |
l |
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0,000 |
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LEGUMERIE |
| Betterave chioggia |
Kg |
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0,000 |
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| Betteraves crues |
kg |
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0,000 |
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| Betteraves rouges cuites |
kg |
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0,000 |
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| Cerfeuil |
Botte |
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0,000 |
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| Citron (Pièce) |
Pièce |
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0,000 |
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| Echalotes |
kg |
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0,000 |
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| Pommes de terre Bintje |
kg |
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0,000 |
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| Pousses de betterave |
Kg |
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0,000 |
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| Tomate Cerise Jaune |
bqte |
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0,000 |
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POISSONNERIE |
| Filets de Harengs Fumés |
kg |
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0,000 |
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SURGELES |
| Fèves surgelées |
kg |
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0,000 |
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| Hygiène |
Erreurs à ne pas commettre |
Maitrise des Points critique |
Conservation |
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