Tzatziki- Pour pers

Fiche technique de fabricationN°5533
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean Yves - DELAMAIDE

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 707,160 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité base Total
ECONOMAT
Huile d'olives l 0.031249999999999997 0,031
LEGUMERIE
Concombres (piéce) Pièce 0.8333333333333333 0,833
Concombres (piéce) Pièce 0.8333333333333333 0,833
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation