CHAMPAGNE COCKTAIL Pour

Fiche technique de fabricationN°5409
Catégorie : Fiche bar
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Fabrice - THIBAULT

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 4 553,280 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Total
CAVE
Angostura bouteille 0.08 0,080
CHAMPAGNE Canard Duchêne Bouteille 88 88,000
COGNAC *** Bouteille 8 8,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation