Riz condé diet1 - Pour Part(s)

Fiche technique de fabricationN°4402
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean Yves - DELAMAIDE

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 964,152 KJ
Descriptif, argumentation :

Article Unité Base Total
CREMERIE
Lait L 0 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0 0,000
ECONOMAT
Angélique kg 0 0,000
Bigarreaux confits kg 0 0,000
Nappage blond kg 0 0,000
Pêches au sirop Boite 5/1 0 0,000
Riz rond Sac de 5 kg 0 0,000
Sel fin (kg) kg 0 0,000
Sucre en poudre kg 0 0,000
Vanille gousses Pièce 0 0,000
 
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation