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Entrée pour 87 - Part(s)

Catégorie : Divers / /Sous catégorie : ---
Article Unité base sauce garniture pdt carrote navet finition Total
CHARCUTERIE
Saucisson à l'ail kg 0.100 0.122 0.222
  Progression Réalisation Surveillance

1.1

pana cotta

-vdgdfgd

-fefze

-fefz

 00:00:00 00:00:00

1.2

vsdvs

vvzerfer

 00:00:00 00:00:00
Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo

 

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