Poêlée d'épinards ----

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : ----- / /Sous catégorie : ---
Article Unité Total
CREMERIE
Beurre kg 0.050 0.050
LEGUMERIE
Ail kg 0.010 0.010
Epinards en branches frais kg 1.500 1.500
  Progression Réalisation Surveillance

Base

Préparations préliminaires des épinards 

tomber au beurre et à l'ail 

 

 00:00:00 00:00:00

Dressage 

Dresser 

 

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Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo

 

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