Lentilles au jus DIET

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Catégorie : Fiches BTS Diététique / /Sous catégorie : ---
Article Unité Lentilles au jus Total
CHARCUTERIE
Lardons Fumés kg kg 0.015 0.015
LEGUMERIE
Ail kg 0.006 0.006
Bouquet garni Pièce 0.100 0.100
Gros oignons kg 0.050 0.050
Persil plat bottes 0.100 0.100
ECONOMAT
Huile de tournesol l 0.005 0.005
Lentilles kg 0.060 0.060
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo

 

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