Potage cultivateur DIET

Entrée pour 1 -

Catégorie : Fiches BTS Diététique / /Sous catégorie : ---
Article Unité Potage cultivateur Total
CREMERIE
Beurre kg 0.010 0.010
LEGUMERIE
Ail kg 0.006 0.006
Carottes kg 0.050 0.050
Navets longs kg 0.050 0.050
Poireaux kg 0.050 0.050
Pommes de terre Bintje kg 0.050 0.050
CAVE
Eau L 0.250 0.250
SURGELES
Haricots verts fins congelés kg 0.030 0.030
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo

 

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