| N° |
Nom |
Unité |
Prix HT |
TVA |
Prix TTC |
Protides |
Lipides |
Glucides |
| 569 |
Andouille de Guéméné |
kg |
22.602€ |
5.5 |
23.845€ |
190 |
180 |
2 |
| 9937 |
Andouille de Vire |
kg |
6.408€ |
5.5 |
6.760€ |
0 |
0 |
0 |
| 970 |
Andouillette de Troyes |
Pièce |
1.022€ |
5.5 |
1.078€ |
190 |
200 |
1 |
| 551 |
Andouillettes |
piéces |
9.900€ |
5.5 |
10.445€ |
18 |
18 |
0.2 |
| 115 |
Bacon |
kg |
12.600€ |
5.5 |
13.293€ |
230 |
230 |
5 |
| 12030 |
Bacon tranché |
kg |
6.728€ |
5.5 |
7.098€ |
0 |
0 |
0 |
| 9891 |
Ballotine de volaille |
kg |
10.500€ |
5.5 |
11.078€ |
0 |
0 |
0 |
| 1317 |
Bardes de lard |
kg |
6.000€ |
5.5 |
6.330€ |
10 |
700 |
0 |
| 9711 |
Boudin Antillais |
Pièce |
0.859€ |
5.5 |
0.906€ |
0 |
0 |
0 |
| 5027 |
Boudin blanc |
Pièce |
10.800€ |
5.5 |
11.394€ |
100 |
130 |
60 |
| 338 |
Boudin noir |
piéces |
2.944€ |
20 |
3.533€ |
120 |
120 |
10 |
| 11475 |
bresaola |
kg |
7.500€ |
5.5 |
7.913€ |
0 |
0 |
0 |
| 339 |
Chair à saucisse |
kg |
6.500€ |
5.5 |
6.858€ |
130 |
300 |
5 |
| 116 |
Chipolatas |
piéces |
0.445€ |
5.5 |
0.469€ |
140 |
140 |
5 |
| 476 |
Chorizo |
kg |
7.360€ |
5.5 |
7.765€ |
200 |
450 |
35 |
| 11918 |
Chorizo |
Kg |
11.431€ |
5.5 |
12.060€ |
0 |
0 |
0 |
| 12493 |
Chorizo doux |
kg |
1.886€ |
5.5 |
1.990€ |
0 |
0 |
0 |
| 9139 |
Coppa |
kg |
7.906€ |
5.5 |
8.341€ |
200 |
450 |
5 |
| 12338 |
Coppa (Tranches) |
Pce |
9.151€ |
5.5 |
9.654€ |
0 |
0 |
0 |
| 438 |
Crépine |
kg |
3.900€ |
5.5 |
4.115€ |
170 |
260 |
0 |
| 1334 |
Crosse de Jambon |
kg |
1.000€ |
5.5 |
1.055€ |
0 |
70 |
4 |
| 9568 |
Dés de Jambon Cuit |
kg |
4.976€ |
5.5 |
5.250€ |
200 |
70 |
4 |
| 11828 |
Filet mignon de porc séché |
kg |
0.000€ |
5.5 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 8360 |
Foie de porc |
kg |
9.896€ |
5.5 |
10.440€ |
0 |
0 |
0 |
| 11596 |
Foie gras mi-cuit |
kg |
43.240€ |
5.5 |
45.618€ |
0 |
0 |
0 |
| 11213 |
fromage de tete |
kg |
0.000€ |
5.5 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 10706 |
Grillons charentais |
kg |
9.080€ |
5.5 |
9.579€ |
140 |
300 |
0 |
| 527 |
Jambon à l'os |
kg |
12.167€ |
5.5 |
12.836€ |
200 |
70 |
4 |
| 5240 |
Jambon blanc (tranches) |
piéces |
6.905€ |
5.5 |
7.285€ |
2 |
2 |
0.04 |
| 9784 |
Jambon Blanc Cuit |
kg |
7.160€ |
5.5 |
7.554€ |
0 |
0 |
0 |
| 10905 |
Jambon cru |
kg |
6.490€ |
5.5 |
6.847€ |
0 |
0 |
0 |
| 12009 |
Jambon cru entier |
kg |
11.525€ |
5.5 |
12.159€ |
0 |
0 |
0 |
| 11035 |
Jambon d'Auvergne |
kg |
45.200€ |
5.5 |
47.686€ |
0 |
0 |
0 |
| 11912 |
Jambon de Bayonne |
kg |
23.600€ |
5.5 |
24.898€ |
0 |
0 |
0 |
| 11484 |
jambon de dinde |
tranche |
0.627€ |
5.5 |
0.661€ |
0 |
0 |
0 |
| 539 |
Jambon de Parme |
Pièce |
13.156€ |
5.5 |
13.880€ |
320 |
120 |
0 |
| 11607 |
Jambon de Parmes |
kg |
83.222€ |
5.5 |
87.799€ |
0 |
0 |
0 |
| 3426 |
Jambon de pays (tranche) |
Pce |
6.490€ |
5.5 |
6.847€ |
0 |
130 |
0 |
| 963 |
Jambon de Serrano |
kg |
15.780€ |
5.5 |
16.648€ |
225 |
130 |
5 |
| 12592 |
Jambon des Ardennes |
kg |
0.000€ |
5.5 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 10904 |
Jambon fumé tranche |
kg |
2.483€ |
5.5 |
2.620€ |
0 |
0 |
0 |
| 10937 |
Jambon sec des Ardennes |
tranches |
6.490€ |
5.5 |
6.847€ |
0 |
0 |
0 |
| 8463 |
Jambon vendéen |
kg |
6.490€ |
5.5 |
6.847€ |
320 |
120 |
0 |
| 337 |
Jarret de porc |
kg |
5.500€ |
5.5 |
5.803€ |
200 |
100 |
5 |
| 10942 |
Jesus |
kg |
6.800€ |
5.5 |
7.174€ |
0 |
0 |
0 |
| 983 |
Kako 1/2 sel |
kg |
1.670€ |
5.5 |
1.762€ |
1 |
1 |
1 |
| 11431 |
knacki herta |
poche de 10 |
1.600€ |
5.5 |
1.688€ |
0 |
0 |
0 |
| 352 |
Langue écarlate |
kg |
1.980€ |
5.5 |
2.089€ |
160 |
150 |
0 |
| 11916 |
Lard fumé tranché finement |
kg |
13.500€ |
5.5 |
14.243€ |
0 |
0 |
0 |
| 343 |
Lard gras |
kg |
2.500€ |
5.5 |
2.638€ |
100 |
700 |
0 |
| 11463 |
lardon nature |
kg |
7.826€ |
5.5 |
8.256€ |
0 |
0 |
0 |
| 9543 |
Lardons Fumés kg |
kg |
1.725€ |
5.5 |
1.820€ |
240 |
250 |
0 |
| 8382 |
Longe de porc fumée |
kg |
1.000€ |
5.5 |
1.055€ |
240 |
250 |
0 |
| 1450 |
Lonzu tranché |
tranche |
1.000€ |
5.5 |
1.055€ |
0 |
110 |
0 |
| 6188 |
Menu de porc |
kg |
1.000€ |
5.5 |
1.055€ |
105 |
90 |
7 |
| 12322 |
Mignon de porc séché |
kg |
8.104€ |
5.5 |
8.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 10458 |
Mortadelle |
kg |
5.877€ |
5.5 |
6.200€ |
0 |
0 |
0 |
| 8389 |
Mouille de porc |
kg |
1.000€ |
5.5 |
1.055€ |
200 |
200 |
0 |
| 10806 |
Mousse de canard |
kg |
14.000€ |
5.5 |
14.770€ |
0 |
0 |
0 |
| 8391 |
Mousse de foie d'oie |
kg |
4.540€ |
5.5 |
4.790€ |
100 |
380 |
20 |
| 9733 |
Pancetta |
kg |
14.942€ |
5.5 |
15.764€ |
0 |
0 |
0 |
| 1324 |
Pâté Basque |
kg |
1.000€ |
5.5 |
1.055€ |
0 |
0 |
30 |
| 1325 |
Pâté de campagne |
kg |
2.459€ |
5.5 |
2.594€ |
0 |
200 |
30 |
| 494 |
Pâté de foie |
kg |
0.500€ |
5.5 |
0.528€ |
110 |
330 |
40 |
| 526 |
Pâté en croûte |
kg |
5.889€ |
5.5 |
6.213€ |
97 |
270 |
180 |
| 1292 |
Poitrine de porc fraîche |
kg |
8.000€ |
5.5 |
8.440€ |
0 |
250 |
5 |
| 345 |
Poitrine demi sel |
kg |
5.500€ |
5.5 |
5.803€ |
140 |
250 |
5 |
| 122 |
Poitrine fumée |
kg |
8.900€ |
5.5 |
9.390€ |
140 |
250 |
5 |
| 1315 |
Poitrine fumée (tranches) |
kg |
13.500€ |
5.5 |
14.243€ |
0 |
250 |
5 |
| 12568 |
Poitrine salée |
kg |
4.800€ |
5.5 |
5.064€ |
140 |
250 |
5 |
| 1323 |
Rillettes de canard |
kg |
6.483€ |
5.5 |
6.840€ |
0 |
0 |
1 |
| 12064 |
Rillettes de Tours |
kg |
16.967€ |
5.5 |
17.900€ |
0 |
0 |
0 |
| 944 |
Rillons |
kg |
12.900€ |
5.5 |
13.610€ |
180 |
500 |
1 |
| 1395 |
Rosette de Lyon |
kg |
21.150€ |
5.5 |
22.313€ |
0 |
440 |
30 |
| 502 |
Saindoux |
kg |
11.532€ |
5.5 |
12.166€ |
0 |
99 |
0 |
| 10457 |
Salami |
kg |
2.332€ |
5.5 |
2.460€ |
0 |
0 |
0 |
| 11816 |
Salami herta |
paquet |
2.294€ |
5.5 |
2.420€ |
0 |
0 |
0 |
| 12126 |
sandwich triangulaire jambon |
piece |
1.128€ |
5.5 |
1.190€ |
0 |
0 |
0 |
| 12127 |
sandwich triangulaire poulet |
piece |
0.976€ |
5.5 |
1.030€ |
0 |
0 |
0 |
| 685 |
Sang de porc |
l |
2.200€ |
5.5 |
2.321€ |
75 |
35 |
635 |
| 12482 |
Saucisse aux herbes |
kg |
0.000€ |
5.5 |
0.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 9852 |
Saucisse crue fumée |
kg |
10.995€ |
5.5 |
11.600€ |
0 |
0 |
0 |
| 8435 |
Saucisse de francfort |
pieces |
0.224€ |
5.5 |
0.236€ |
130 |
130 |
15 |
| 12402 |
Saucisse de Montbéliard |
Kg |
9.500€ |
5.5 |
10.023€ |
0 |
0 |
0 |
| 8434 |
Saucisse de Morteau |
piéces |
3.725€ |
5.5 |
3.930€ |
140 |
140 |
10 |
| 8436 |
Saucisse de strasbourg |
piéces |
0.591€ |
5.5 |
0.624€ |
130 |
130 |
15 |
| 1473 |
Saucisse de Toulouse |
piéces |
1.062€ |
5.5 |
1.120€ |
140 |
140 |
10 |
| 12554 |
Saucisse sèche à la perche |
kilo |
16.635€ |
5.5 |
17.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 346 |
Saucisson à cuire |
piéces |
4.265€ |
5.5 |
4.500€ |
230 |
230 |
25 |
| 516 |
Saucisson à l'ail |
kg |
4.250€ |
5.5 |
4.484€ |
150 |
280 |
10 |
| 964 |
Saucisson le Mégevan |
kg |
5.570€ |
5.5 |
5.876€ |
230 |
380 |
25 |
| 347 |
Saucisson sec |
kg |
7.157€ |
5.5 |
7.551€ |
230 |
380 |
250 |
| 11608 |
Speck |
kg |
25.118€ |
5.5 |
26.499€ |
0 |
0 |
0 |
| 544 |
Terrine de foies de volaille |
kg |
10.313€ |
5.5 |
10.880€ |
150 |
290 |
30 |
| 568 |
Terrine de Lapin |
kg |
13.490€ |
5.5 |
14.232€ |
170 |
220 |
20 |
| 10619 |
Terrine de légumes |
kg |
1.000€ |
5.5 |
1.055€ |
0 |
0 |
0 |
| 9130 |
Terrine forestière |
kg |
4.428€ |
5.5 |
4.672€ |
170 |
220 |
20 |
| 348 |
Travers de porc |
kg |
6.500€ |
5.5 |
6.858€ |
290 |
300 |
0 |
| 11168 |
Viande de grison |
kg |
63.950€ |
5.5 |
67.467€ |
0 |
0 |
0 |
