N° 8765 Crémeux de courge bleue de Hongrie et œuf parfait **
N° 8718 Velouté de panais aux pétoncles **
N° 8591 Velouté de potimarron, noisettes & cèpes et chips de jambon de Bayonne
N° 8757 Velouté de topinambour aux éclats de noisette **

 
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