Opéra Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°8397

Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric -BAILLARGE
Prix de revient TTC par unité : 1,492 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 947,029 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
biscuit joconde
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
Amandes en poudre kg 0,000
Sucre glace kg 0,000
Oeufs (blanc) kg 0,000
Sucre semoule kg 0,000
Farine kg 0,000
Beurre kg 0,000
Chocolat 70% Tablette 0,000
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)