Gambas flambées Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°7984

Catégorie : Productions culinaires BTS1MHR
Sous-Catégorie : Entrée chaude
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité : 0,289 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 121,260 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Huile d'olives l 0,000
Citron (Pièce) Pièce 0,000
Gambas (pièce) Pièce 0,000
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)