Soupe au miso aux germes de soja Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°7982

Catégorie : Productions culinaires BTS1MHR
Sous-Catégorie : Amuse bouche
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité : 0,896 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 45,240 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Bouillon miso en cube kg 0,000
Gingembre kg 0,000
Courgettes kg 0,000
Germes de soja frais kg 0,000
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)