Fiche technique de fabrication N°6407
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Marie-Françoise -MOREAU PYVKA
Prix de revient TTC par unité :
1,626 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 842,138 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| base | ||
| Oranges (kg) | kg | 0,000 |
| Pamplemousses roses | Pièce | 0,000 |
| Sucre semoule | kg | 0,000 |
| décor | ||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 |
| Bigarreaux confits | kg | 0,000 |
| Angélique | kg | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |