TA BTS : Réaliser une crôute moderne Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°6361

Catégorie : TA
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité : 1,655 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 5 051,714 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Croute
Persil plat bottes 0,000
Chapelure kg 0,000
Parmesan parmigiano reggiano kg 0,000
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)