Fiche technique de fabrication N°6356
Catégorie : Paniers
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
10,638 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Lait, Oeuf, Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
19 724,746 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Denrées | ||
| Blanc de dinde | kg | 0,000 |
| Crépine | kg | 0,000 |
| Poitrine fumée | kg | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 |
| Crème liquide | l | 0,000 |
| Lait | L | 0,000 |
| Buchette Pur Chèvre | Pièce | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 |
| Maroilles | Pièce | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 |
| Asperges blanches surgelées | kg | 0,000 |
| Carottes | kg | 0,000 |
| Champignons de paris | kg | 0,000 |
| Courgettes | kg | 0,000 |
| Echalotes | kg | 0,000 |
| Epinards en branches frais | kg | 0,000 |
| Gros oignons | kg | 0,000 |
| Persil plat | bottes | 0,000 |
| Poireaux | kg | 0,000 |
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,000 |
| Pommes Golden (pièces) | kg | 0,000 |
| Tomates garniture | kg | 0,000 |
| Cassonade | kg | 0,000 |
| Concentré de Tomate 1/2 | Boite 2/1 | 0,000 |
| Fond Brun lié 1/2 Glace | Boite | 0,000 |
| Fond Blanc de veau | Boite | 0,000 |
| Pain d'épice | piece | 0,000 |
| Pruneaux dénoyautés | kg | 0,000 |
| Pain de mie tranché | Pièce | 0,000 |
| BIERE brune litre | bouteille | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 |
| Thym | Botte | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |