Tartine chorizo emmental Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°6164

Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité : 1,704 €
Prix de revient TTC Total : 51,126€

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 955,232 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Mesclun kg 1,125
Crème double kg 1,125
Emmenthal kg 1,500
Chorizo kg 1,500
Pain de campagne Pièce 7,500
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)