Carpaccio d'ananas & fruits de la passion+ Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°5829

Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien -STIVAL
Prix de revient TTC par unité : 6,359 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 411,182 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
base
Ananas frais Pièce 0,000
Fruits de la passion pce 0,000
Menthe fraîche Botte 0,000
sirop
Cassonade kg 0,000
Rhum pâtisserie L 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)