Fiche technique de fabrication N°4686
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
251,578 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
309 481,420 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Lait | L | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 |
| Comté | kg | 0,000 |
| Jambon blanc (tranches) | piéces | 0,000 |
| Thé Darjeeling | Boite | 0,000 |
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 |
| Colin | kg | 0,000 |
| Carottes | kg | 0,000 |
| Abricots secs | kg | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 |
| Gros oignons | kg | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 |
| Vanille gousses | Pièce | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |