Fiche technique de fabrication N°4685
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
286,242 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
401 800,176 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Epaule d'agneau désossée | kg | 0,000 |
| Carottes | kg | 0,000 |
| Giraumon | kg | 0,000 |
| Gros oignons | kg | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 |
| Champignons de paris | kg | 0,000 |
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,000 |
| Haricots verts fins congelés | kg | 0,000 |
| Lait | L | 0,000 |
| Crème liquide | l | 0,000 |
| Huile de tournesol | l | 0,000 |
| MAÏZENA | Boite | 0,000 |
| Riz long | kg | 0,000 |
| Cacao en poudre | kg | 0,000 |
| Vanille gousses | Pièce | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 |
| Sucre grains | kg | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |