Crème persane diet- Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°4370

Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean Yves -DELAMAIDE
Prix de revient TTC par unité : 0,486 €
Prix de revient TTC Total : 0,973€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 119,153 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Sel fin (kg) kg 0,001
Tapioca kg 0,030
Citron (Pièce) Pièce 0,250
Lait L 0,250
Sucre en poudre kg 0,030
Vanille liquide 1/2 l 0,001
Oeufs (entiers) Pièce 1,000
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)