Fiche technique de fabrication N°4293
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean Yves -DELAMAIDE
Prix de revient TTC par unité :
1,940 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 518,346 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Bananes | pièces | 0,000 |
| Melons | piéces | 0,000 |
| Kiwi | pieces | 0,000 |
| Abricots frais | kg | 0,000 |
| Raisins noirs | kg | 0,000 |
| Pommes Royal Gala | kg | 0,000 |
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,000 |
| Sirop | ||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 |
| Eau | L | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |