Makis à l'écume de soja Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°3978

Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité : 3,151 €
Prix de revient TTC Total : 12,602€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 165,726 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
saumon frais 3/4 piéces 0,250
Huile de tournesol l 0,500
Ecume
Miel kg 0,015
Sauce soja l 0,050
Lécithine kg 0,050
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)