Hyper protidique 2 diet Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°3686

Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité : 5,160 €
Prix de revient TTC Total : 5,160€

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 8 157,402 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Carottes kg 0,250
Poireaux kg 0,125
Pommes de terre Bintje kg 0,250
Crème liquide l 0,063
Escalopes de dindes kg 0,313
Citron (Pièce) Pièce 1,000
Fonds blanc de volaille déshydraté Boite 0,063
Progression Réa. Sur.
Argumentation de vente traduite Mise en place Mise en place client Présentation, dressage Vin(s) proposé(s)