Fiche technique de fabrication N°8687
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Garnitures composées
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
0,854 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
413,332 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 8,109 | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 | 11,405 | 0,000 |
| Carottes | kg | 0,000 | 1,161 | 0,000 |
| Panais | kg | 0,000 | 2,479 | 0,000 |
| Rutabaga | kg | 0,000 | 2,796 | 0,000 |
| Navet boule d'or | kg | 0,000 | 4,167 | 0,000 |
| Topinambour | kg | 0,000 | 3,112 | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 | 9,548 | 0,000 |
| Thym | Botte | 0,000 | 1,266 | 0,000 |
| orange sanguine | kg | 0,000 | 6,305 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |