Fiche technique de fabrication N°8686
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Garnitures composées
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
1,317 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
481,484 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Ail | kg | 0,000 | 10,550 | 0,000 |
| Thym | Botte | 0,000 | 1,266 | 0,000 |
| Poivrons jaunes | Kg | 0,000 | 4,589 | 0,000 |
| Poivrons rouges | kg | 0,000 | 3,376 | 0,000 |
| Poivrons verts | kg | 0,000 | 4,378 | 0,000 |
| Aubergines | kg | 0,000 | 4,589 | 0,000 |
| Courgettes | kg | 0,000 | 1,994 | 0,000 |
| parmesan rape | kg | 0,000 | 20,478 | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 | 7,574 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |