Fiche technique de fabrication N°8601
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric -BAILLARGE
Prix de revient TTC par unité :
0,965 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 402,620 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Å’ufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,113 | 0,000 |
| Sucre candi | kg | 0,000 | 1,772 | 0,000 |
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,000 | 1,741 | 0,000 |
| Yaourt grec | Pièce | 0,000 | 0,269 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |