Fiche technique de fabrication N°8567
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
0,123 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
78,176 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Potimaron | kg | 0,000 | 1,741 | 0,000 |
| Gélatine (feuille de 2 gr) | feuilles de 2 gr | 0,000 | 0,179 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |