Fiche technique de fabrication N°8415
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Ashley -ACOXHEAD
Prix de revient TTC par unité :
199,982 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
938 410,920 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| pâte | ||||
| Pommes Granny smith | pce | 0,000 | 0,582 | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 | 10,529 | 0,000 |
| Poires William | kg | 0,000 | 2,796 | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 | 0,886 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |