Fiche technique de fabrication N°8410
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
0,326 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
718,041 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,886 | 0,000 |
| Chapelure | kg | 0,000 | 3,342 | 0,000 |
| Buchette Pur Chèvre | Pièce | 0,000 | 1,873 | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,190 | 0,000 |
| Petits pains individuels aux céréales | pce | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |