Fiche technique de fabrication N°8409
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : Agneau
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
2,488 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 611,225 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Crème liquide 30% M.G. | l | 0,000 | 4,020 | 0,000 |
| Thym | Botte | 0,000 | 1,340 | 0,000 |
| Miel | kg | 0,000 | 16,417 | 0,000 |
| Huile de tournesol | l | 0,000 | 1,956 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |