boisson restaurant éphémère Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°8265

Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Fabienne -HENARD
Prix de revient TTC par unité : 2,394 €
Prix de revient TTC Total : 9,575€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 549,287 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Thé Lipton Boite 0,250 7,069 1,767
Citron (Pièce) Pièce 2,000 1,741 3,482
Miel kg 0,230 16,417 3,776
Infusion Verveine Boite 0,250 2,200 0,550
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation