Fiche technique de fabrication N°7368
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Mariette -MOREAU M
Prix de revient TTC par unité :
1,411 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 044,066 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Feuilles de chêne | Pièce | 0,000 | 1,530 | 0,000 |
| Frisée | Pièce | 0,000 | 3,429 | 0,000 |
| Abricots secs | kg | 0,000 | 10,814 | 0,000 |
| Confiture de figues | Pot | 0,000 | 2,130 | 0,000 |
| Gelée de groseille | pot | 0,000 | 3,406 | 0,000 |
| Miel | kg | 0,000 | 16,417 | 0,000 |
| Beaufort | kg | 0,000 | 20,319 | 0,000 |
| Beurre micro 10 gr (pièce) | unite | 0,000 | 9,442 | 0,000 |
| Bleu de Gex | kg | 0,000 | 18,700 | 0,000 |
| Cabicou de Rocamadour | Pièce | 0,000 | 0,602 | 0,000 |
| Camembert | Pièce | 0,000 | 5,490 | 0,000 |
| Munster | Pièce | 0,000 | 2,616 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |