Fiche technique de fabrication N°7357
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Mariette -MOREAU M
Prix de revient TTC par unité :
1,520 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 456,830 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Beurre micro 10 gr (pièce) | unite | 0,000 | 9,536 | 0,000 |
| Bleu des Causses | kg | 0,000 | 13,310 | 0,000 |
| Brie de Melun | kg | 0,000 | 20,034 | 0,000 |
| Livarot | Pièce | 0,000 | 4,992 | 0,000 |
| Pouligny St Pierre | Pièce | 0,000 | 4,350 | 0,000 |
| Tome des Bauges | kg | 0,000 | 10,890 | 0,000 |
| Abricots secs | kg | 0,000 | 13,420 | 0,000 |
| Cerneaux de noix | kg | 0,000 | 10,797 | 0,000 |
| Confiture de fraises | pot | 0,000 | 3,433 | 0,000 |
| Confiture de myrtille | pot | 0,000 | 5,013 | 0,000 |
| Miel régional | kg | 0,000 | 6,490 | 0,000 |
| Frisée | Pièce | 0,000 | 3,323 | 0,000 |
| Scarole | kg | 0,000 | 3,060 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |