Fiche technique de fabrication N°7312
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Mariette -MOREAU M
Prix de revient TTC par unité :
1,803 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 370,509 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Beurre micro 10 gr (pièce) | unite | 0,000 | 9,442 | 0,000 |
| Bleu de Gex | kg | 0,000 | 18,700 | 0,000 |
| Brie de Meaux | kg | 0,000 | 14,950 | 0,000 |
| Epoisses | Pièce | 0,000 | 5,539 | 0,000 |
| Laguiole | kg | 0,000 | 18,273 | 0,000 |
| Selle sur Cher | Pièce | 0,000 | 4,147 | 0,000 |
| Confiture de framboises | pot | 0,000 | 3,504 | 0,000 |
| Confiture de mirabelle | pot | 0,000 | 1,680 | 0,000 |
| Gelée de Coings | Bocal | 0,000 | 2,771 | 0,000 |
| Gelée de groseille | pot | 0,000 | 3,406 | 0,000 |
| Cresson | Botte | 0,000 | 3,165 | 0,000 |
| Endives | kg | 0,000 | 4,167 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |