Fiche technique de fabrication N°7303
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Mariette -MOREAU M
Prix de revient TTC par unité :
2,911 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 043,912 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Beaufort | kg | 0,000 | 8,970 | 0,000 |
| Beurre micro 10 gr (pièce) | unite | 0,000 | 9,536 | 0,000 |
| Maroilles | Pièce | 0,000 | 2,970 | 0,000 |
| MOTHAIS S/ FEUILLE FRAIS SANS SEL | 12 Pièces | 0,000 | 3,197 | 0,000 |
| Neufchâtel | Pièce | 0,000 | 3,120 | 0,000 |
| Reblochon | Pièce | 0,000 | 7,772 | 0,000 |
| Cerneaux de noix | kg | 0,000 | 9,010 | 0,000 |
| Confiture de figues | Pot | 0,000 | 2,300 | 0,000 |
| Figues sèches | kg | 0,000 | 19,070 | 0,000 |
| Frisée | Pièce | 0,000 | 3,323 | 0,000 |
| Litchis | kg | 0,000 | 12,770 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |