Fiche technique de fabrication N°7239
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Mariette -MOREAU M
Prix de revient TTC par unité :
7,181 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
600,678 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Crottin de chavignol | Pièce | 0,000 | 23,421 | 0,000 |
| Munster | Pièce | 0,000 | 3,234 | 0,000 |
| Ossau Iraty | kg | 0,000 | 37,109 | 0,000 |
| Roquefort | kg | 0,000 | 18,999 | 0,000 |
| Vacherin du Haut Doubs | Pièce | 0,000 | 18,935 | 0,000 |
| Abricots secs | kg | 0,000 | 13,253 | 0,000 |
| Cerneaux de noix | kg | 0,000 | 9,010 | 0,000 |
| Confiture de cerises noires | Pot | 0,000 | 9,745 | 0,000 |
| Miel régional | kg | 0,000 | 8,968 | 0,000 |
| Mâche | Bqte | 0,000 | 2,374 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |