Fiche technique de fabrication N°7228
Catégorie : Paniers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien -STIVAL
Prix de revient TTC par unité :
5,892 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
16 740,288 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| commis | ||||
| Parmesan parmigiano reggiano | kg | 0,000 | 9,354 | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 | 8,493 | 0,000 |
| Basilic | Botte | 0,000 | 1,319 | 0,000 |
| Courgettes | kg | 0,000 | 3,481 | 0,000 |
| Pois gourmands frais | kg | 0,000 | 16,669 | 0,000 |
| Haricots verts frais | kg | 0,000 | 11,711 | 0,000 |
| Gros oignons | kg | 0,000 | 1,319 | 0,000 |
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,000 | 1,002 | 0,000 |
| Tomates grappe | kg | 0,000 | 1,583 | 0,000 |
| Baguette | Pièce | 0,000 | 0,472 | 0,000 |
| Fond blanc de volaille (PAI) | Boite | 0,000 | 17,758 | 0,000 |
| Haricots blancs en boite | boite 4/4 | 0,000 | 2,628 | 0,000 |
| haricot rouge boite | boite 4/4 | 0,000 | 3,743 | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 | 11,394 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |