Fiche technique de fabrication N°7013
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Fabienne -HENARD
Prix de revient TTC par unité :
0,615 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 304,168 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| 555 | ||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,886 | 0,000 |
| 666 | ||||
| Beurre | kg | 0,000 | 11,405 | 0,000 |
| 777 | ||||
| Beurre | kg | 0,000 | 11,405 | 0,000 |
| 888 | ||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,886 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |