Fiche technique de fabrication N°6970
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Prix de revient TTC par unité :
0,915 €
Prix de revient TTC Total :
3,661€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
264,074 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Beurre | kg | 0,025 | 11,405 | 0,285 |
| Ail | kg | 0,005 | 10,550 | 0,053 |
| Epinards en branches frais | kg | 0,750 | 4,431 | 3,323 |
| Progression | Réa. | Sur. | |
Base Préparations préliminaires des épinards tomber au beurre et à l'ail
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Dressage Dresser
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