Fiche technique de fabrication N°6361
Catégorie : TA
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
1,655 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 051,714 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Croute | ||||
| Persil plat | bottes | 0,000 | 1,372 | 0,000 |
| Chapelure | kg | 0,000 | 3,342 | 0,000 |
| Parmesan parmigiano reggiano | kg | 0,000 | 9,354 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |