Fiche technique de fabrication N°6099
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
4,071 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 889,109 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Filets de saumon | kg | 0,000 | 23,157 | 0,000 |
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,000 | 1,002 | 0,000 |
| Thym | Botte | 0,000 | 1,340 | 0,000 |
| Huile de tournesol | l | 0,000 | 1,956 | 0,000 |
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,000 | 1,741 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |