Fiche technique de fabrication N°5797
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
11,341 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
669,935 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Poires William | kg | 0,000 | 2,796 | 0,000 |
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,000 | 1,741 | 0,000 |
| Thé Earl Grey | Boite | 0,000 | 6,014 | 0,000 |
| Vanille gousses | Pièce | 0,000 | 18,697 | 0,000 |
| Miel | kg | 0,000 | 16,417 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |