Fiche technique de fabrication N°5746
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
0,359 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
710,245 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Potage Crécy | ||||
| Carottes | kg | 0,000 | 1,319 | 0,000 |
| Gros oignons | kg | 0,000 | 1,319 | 0,000 |
| Riz rond | Sac de 5 kg | 0,000 | 8,196 | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 | 10,529 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |