Fiche technique de fabrication N°4755
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
7 134,271 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
88 886,387 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Epicerie | ||||
| Cornichons | Boite 4/4 | 0,000 | 2,806 | 0,000 |
| Chips | paquet | 0,000 | 0,590 | 0,000 |
| Chips de différentes saveurs | Paquets | 0,000 | 1,570 | 0,000 |
| Saucisson sec | kg | 0,000 | 7,551 | 0,000 |
| Chocolat 70% | Tablette | 0,000 | 3,030 | 0,000 |
| Chocolat 55% | Tablette | 0,000 | 5,290 | 0,000 |
| Chocolat au lait | Tablette | 0,000 | 3,679 | 0,000 |
| Biscottes | Paquet | 0,000 | 1,290 | 0,000 |
| Fraises Tagada | Paquet | 0,000 | 1,810 | 0,000 |
| Miel régional | kg | 0,000 | 8,968 | 0,000 |
| Confiture de cerises noires | Pot | 0,000 | 9,771 | 0,000 |
| Confiture de figues | Pot | 0,000 | 2,130 | 0,000 |
| Fromages | ||||
| Faisselle (kg) | kg | 0,000 | 5,780 | 0,000 |
| Emmenthal | kg | 0,000 | 5,215 | 0,000 |
| Comté | kg | 0,000 | 18,979 | 0,000 |
| Beaufort | kg | 0,000 | 20,319 | 0,000 |
| Mimolette Jeune | kg | 0,000 | 6,963 | 0,000 |
| Babybels | Pièce | 0,000 | 1,055 | 0,000 |
| Petits suisses | Pièce | 0,000 | 0,165 | 0,000 |
| Fruits et légumes | ||||
| Bananes | pièces | 0,000 | 0,287 | 0,000 |
| Oranges (kg) | kg | 0,000 | 2,057 | 0,000 |
| Kiwi | pieces | 0,000 | 0,327 | 0,000 |
| Raisins blancs | kg | 0,000 | 5,486 | 0,000 |
| Raisins noirs | kg | 0,000 | 5,064 | 0,000 |
| Cave | ||||
| Jus de pommes doux | Bouteille | 0,000 | 3,130 | 0,000 |
| Jus de pommes pétillant | Bouteille | 0,000 | 1,134 | 0,000 |
| Pur jus d'orange | Bouteille | 0,000 | 8,429 | 0,000 |
| Boulangerie | ||||
| Pains spéciaux | Pièce | 0,000 | 35,012 | 0,000 |
| Pain de campagne | Pièce | 0,000 | 1,400 | 0,000 |
| Lait | L | 0,000 | 0,840 | 0,000 |
| Divers | ||||
| Petites serviettes papier | Pièce | 0,000 | 1,055 | 0,000 |
| Assiettes petit modèle à jeter | Pièce | 0,000 | 7,560 | 0,000 |
| Verres petit modèle à jeter | Pièce | 0,000 | 18,492 | 0,000 |
| Cuillères plastiques | Pièce | 0,000 | 3,282 | 0,000 |
| Fourchettes plastique | Pièce | 0,000 | 3,960 | 0,000 |
| Cure Dents X1000 | Boite | 0,000 | 1,512 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |