Fiche technique de fabrication N°1965
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
0,585 €
Prix de revient TTC Total :
2,338€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
70,057 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Beurre | kg | 0,020 | 11,405 | 0,228 |
| Quinoa | kg | 0,400 | 5,275 | 2,110 |
| Progression | Réa. | Sur. | |
| Base | |||
| Cuire le quinoa dans une grande quantité d'eau bouillante et salée | |||
| Egoutter et passer au beurre |