Pommes au four * Pour Part(s)

Fiche technique de fabrication N°989

Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité : 0,430 €
Prix de revient TTC Total : 1,719€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 205,615 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Beurre kg 0,060
Pommes de terre Bintje kg 0,800
Ciboulette Botte 0,200
Persil plat bottes 0,100
Progression Réa. Sur.
-

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation