Fiche technique de fabrication N°8732
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : Canapés froids
Auteur : Stéphanie -GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité :
0,743 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
284,371 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Tofu nature | kg | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 |
| Laurier | Bouquet | 0,000 |
| Sauce tamari | l | 0,000 |
| Vinaigre de cidre | L | 0,000 |
| Sucre roux | kg | 0,000 |
| Vinaigre balsamique | l | 0,000 |
| Sucre semoule | kg | 0,000 |
| Huile de sésame | l | 0,000 |
| Graines de sésame | kg | 0,000 |
| Vin rouge cuisine | l | 0,000 |
| Oignons jaunes | kg | 0,000 |
| Miel | kg | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |